>
Fa   |   Ar   |   En
   تاثیر پوشش خوراکی کازئینات سدیم بر کیفیت ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus Mykiss) طی نگهداری در دمای یخچال  
   
نویسنده زرگر مرجان ,یگانه سکینه ,رضوی هادی ,اجاق مهدی
منبع علوم و صنايع غذايي ايران - 1393 - دوره : 11 - شماره : 44 - صفحه:71 -81
  
کلیدواژه پوشش خوراکی، کازئینات سدیم، ماندگاری، قزل آلای رنگین کمان
آدرس دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری, گروه شیلات, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی کرج, دانشکده بیوسیستم, گروه صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه شیلات, ایران
 
     
   
Authors
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved