|
|
|
|
بررسی میزان آلودگی میکروبی بستنی های سنتی تهران در سه سال 1387 تا 1389
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
حائری بهبهانی بهناز ,شاه بختی الهه ,مرادی وحیده ,حقانی حقیقی حمید ,شریعت سعید ,سلام زاده جمشید
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1393 - دوره : 11 - شماره : 44 - صفحه:59 -69
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
بستنی سنتی، آلودگی میکروبی، قابلیت مصرف
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم پزشکی شهید پزشکی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید پزشکی, آزمایشگاه معاونت غذا و دارو, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید پزشکی, آزمایشگاه معاونت غذا و دارو, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید پزشکی, آزمایشگاه معاونت غذا و دارو, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید پزشکی, آزمایشگاه معاونت غذا و دارو, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید پزشکی, دانشکده داروسازی و معاون غذا و دارو, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
j.salamzadeh@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|