>
Fa   |   Ar   |   En
   بررسی تاثیر پروتئین بر خواص ویسکوزیته یا گرانروی ارقام مختلف برنج ایرانی  
   
نویسنده حبیبی فاطمه ,فروغی مریم
منبع علوم و صنايع غذايي ايران - 1393 - دوره : 11 - شماره : 44 - صفحه:47 -57
  
کلیدواژه برنج، کیفیت، نشاسته، پروتئین، ویسکوزیته
آدرس موسسه تحقیقات برنج کشور, آزمایشگاه کنترل کیفیت, ایران
 
     
   
Authors
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved