|
|
|
|
بررسی توانایی سویه های لاکتوباسیل جدا شده از فرآورده های لبنی سنتی در حذف آفلاتوکسین B1
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
تاج آبادی ابراهیمی مریم ,بهرامی هدی ,هاشمی مریم ,مظاهری منصوره ,جعفری پروانه
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1392 - دوره : 10 - شماره : 41 - صفحه:159 -167
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
لاکتوباسیل، فرآورده های لبنی، آفلاتوکسین B1
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکزی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکزی, ایران, پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی ایران, بخش تحقیقاتی بیوتکنولوژی میکروبی و ایمنی زیستی, ایران, پژوهشگاه استاندارد, گروه پژوهشی مواد غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد اراک, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|