|
|
|
|
امکان سنجی تولید و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی عسل خشک شده با دو روش تصعیدی و مایکروویو
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
علمی آیدا ,اسمعیلی محسن
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1392 - دوره : 10 - شماره : 41 - صفحه:117 -125
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
عسل، عسل خشک، خشک کردن، خشک کردن با مایکروویو، خشک کردن به روش تصعیدی
|
|
آدرس
|
دانشگاه ارومیه, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه ارومیه, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|