>
Fa   |   Ar   |   En
   مدل سازی ریاضی تراکم میکروبی بر اساس روش امپدانس در فیله گوشت ماکیان و بررسی تطابق آن با مقدار ازت فرار تام (Tvn)  
   
نویسنده فضل آرا علی ,پورمهدی بروجنی مهدی ,جافری فروغ
منبع علوم و صنايع غذايي ايران - 1392 - دوره : 10 - شماره : 41 - صفحه:35 -46
  
کلیدواژه گوشت ماکیان، روش امپدانس، روش پورپلیت، شمارش کلی بار میکروبی، مقدار ازت فرار تام
آدرس دانشگاه شهید چمران اهواز, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت مواد غذایی, ایران, دانشگاه شهید چمران اهواز, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت مواد غذایی, ایران, دانشگاه شهید چمران اهواز, ایران
 
     
   
Authors
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved