|
|
|
|
اثر عصاره برگ سبز چای در جلوگیری از اکسیداسیون روغن آفتابگردان
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
میراحمدی فردین ,فاطمی حسن ,سحری محمد علی
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1384 - دوره : 2 - شماره : 4 - صفحه:61 -70
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده مهندسی شیمی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
hfagemi@ut.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|