|
|
|
|
تولید امولسیون کننده امولسان با استفاده از باکتری Acinetobacter calcoaceticus RAG-1 ATCC-31012
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
موسویان سامان ,رحیمی کشکولی یوسف
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1389 - دوره : 7 - شماره : 3 - صفحه:117 -126
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
امولسیون کننده ,امولسان ,کشش سطحی ,توده سلولی
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد گچساران, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد گچساران, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|