|
|
|
|
بررسی خواص فیزیکو شیمیایی کنسانتره کشمش و تغلیظ شربت آن به روش حرارتی در مقیاس آزمایشگاهی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
زمانی حکیم ,مسکوکی عبدالمجید ,توکلی پور حمید ,پاکیزه مهدی
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1389 - دوره : 7 - شماره : 3 - صفحه:87 -98
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
کشمش ,تولید کنسانتره کشمش ,خمیر کشمش ,خواص فیزیکو شیمیایی کنسانتره کشمش
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان, مدیر دفتر ارتباط دانشگاه با صنعت و جامعه, ایران, پارک علم و فناوری خراسان رضوی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|