|
|
|
|
بررسی تاثیر تری سدیم فسفات بر ویژگیهای ارگانولپتیکی لاشه های مرغ خام و سرخ شده
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
هادیان زهرا ,عقابی فیروز ,قاضی زاده میترا
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1383 - دوره : 1 - شماره : 3 - صفحه:77 -84
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, ایران, انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
hadiyan-z2004@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|