|
|
|
|
کاربرد روغن بذر چای در تولید مارگارین
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
فتاحی فر الهام ,سحری محمد علی ,برزگر محسن ,حسینی کاظم
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1383 - دوره : 1 - شماره : 3 - صفحه:21 -30
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, کارخانه روغن نباتی پارس ( قو ), آزمایشگاه کنترل کیفیت و تحقیقات
|
|
پست الکترونیکی
|
sahari@modares.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|