مقایسه خصوصیات کمی و کیفی اسانس رازیانه در روش‌های استخراج سنتی و نوین

مطالعه روش‌های نوین استخراج اسانس‌های طبیعی و مقایسه آن‌ها با روش‌های متداول یکی از نیازهای پژوهشی صنعت فرآوری گیاهان دارویی می‌باشد. اسانس بذر رازیانه با دو روش تقطیر با آب و استفاده از دی‌اکسیدکربن فوق‌بحرانی (فشار 200 بار، دمای 40 درجه سلسیوس و مدت زمان یک ساعت) استخراج گردید. سپس اسانس‌های بدست آمده با دستگاه‌های کروماتوگرافی‌گازی و کروماتوگرافی‌گازی-طیف‌سنجی‌جرمی مورد تجزیه‌ و تحلیل قرار گرفتند. نتایج نشان داد که بازده کل‌استخراج اسانس بدست‌آمده در دو روش تقطیر با آب و فوق‌بحرانی به ترتیب 0.83 و 2.64 درصد بود که افزایشی 218.7 درصدی در مقدار اسانس بدست‌آمده را نشان‌می‌داد. این مهم با در نظر گرفتن استحصال ترکیب هگزادکانییک اسید (7.19 درصد) که در روش تقطیر با آب تخریب یا تجزیه میشد و تعداد ترکیبات بدست‌آمده در روش تقطیر با آب نسبت به فوق‌بحرانی (18 در مقابل 30 ترکیب) بود، مناسب ارزیابی شد. در این پژوهش  نتایج استخراج اسانس بذر رازیانه، با استاندارد iso مقایسه شد و اطمینان‌بخشی نتایج مورد سنجش قرار گرفت بطوری که مقایسه استخراج با فرآیند فوق‌بحرانی در برابر استخراج بوسیله تقطیر با بخارآب (استاندارد 17412) بطور معناداری تفاوت در مقدار استراگل استخراجی را تایید نمود. این مطالعه به لزوم توجه به توسعه فناوری‌های جدید استخراج در افزایش کمیت و کیفیت اسانس‌ بدست‌آمده که خود در نهایت به ایجاد ارزش افزوده بیشتر در مقابل روش‌های سنتی می‌انجامد، تاکید دارد.

comparison of quantitative and qualitative characteristics of fennel (foeniculum vulgare) essential oil in traditional and modern extraction methods

the study of novel extraction methods for natural essential oils and their comparison with conventional methods is one of the research needs of the herbal medicine processing industry. fennel seed essential oil was extracted using two methods: hydro-distillation and supercritical carbon dioxide extraction (pressure of 200 bar, temperature of 40 °c, and extraction time of 1 hour). the obtained essential oils were then analyzed by gas chromatography and gas chromatography-mass spectrometry. results showed that the overall extraction yield of the essential oil obtained by the two methods of hydro distillation and supercritical extraction was 0.83% and 2.64%, respectively, in 100 grams. this shows an increase of 218.07% in the amount of essential oil obtained using the supercritical approach. this was considered appropriate, taking into account the extraction of the n-hexadecanoic acid (7.19%) compound, which was decomposed or degraded in the hydro-distillation method, and the number of compounds obtained by hydro-distillation compared to supercritical extraction (18 versus 30 compounds). in this research, compare the extraction results were compared based on the iso standard to ensure the reliability of the results. comparison of supercritical extraction with hydro-distillation extraction (standard 17412) confirmed the significant difference in the amount of extracted estragole. this study emphasizes the need to focus on the development of new extraction technologies to increase the quantity and quality of the obtained essential oil, which ultimately leads to higher added value compared to traditional methods.