|
|
ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی نانولیپوزومهای حاوی نانوذرات اکسیدروی علیه باسیلوس سرئوس(atcc 11778) و سودوموناس آئروژینوزا (atcc 9027)
|
|
|
|
|
نویسنده
|
سوری پروین ,امامی فر آریو ,دعوتی نفیسه
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1403 - دوره : 21 - شماره : 146 - صفحه:106 -117
|
چکیده
|
در این پژوهش منحنی زمان – کشندگی اثر نانولیپوزوم های حاوی نانوذرات اکسید روی علیه باسیلوس سرئوس(atcc 11778) و سودوموناس آئروژینوزا (atcc 9027) در محیط کشت آزمایشگاهی بررسی شد. دو روش آب پوشانی لایه نازک و حرارتی در تولید نانولیپوزوم های حاوی نانوذرات اکسید روی در نسبت های مختلف لسیتین به نانو ذرات اکسید روی (5:1، 15:1 و 25:1 وزنی- وزنی) مورد ارزیابی قرار گرفت. مقادیر حداقل غلظت بازدارندگی از رشد (mic) و حداقل غلظت کشندگی (mbc) نانولیپووزم های حاوی نانوذرات اکسید روی در مقایسه با نانوذرات اکسید روی بدون پوشش علیه سویه های باسیلوس سرئوس و سودوموناس آئروژینوزا تعیین گردید. نتایج نشان داد که استفاده از نانوذرات اکسید روی درون پوشانی شده در سامانه های نانولیپوزومی به صورت معنی داری قدرت ضد میکروبی آن ها را افزایش داد (0.05p<). نانولیپوزوم حاوی نانوذرات اکسید روی تولید شده به روش آب پوشانی لایه نازک در مقایسه با روش حرارتی در بیشترین نسبت لسیتین به نانو ذرات اکسید روی (25:1 وزنی- وزنی)، قدرت ضد میکروبی بالاتری داشتند. بر اساس منحنی های زمان- کشندگی، در حضور نانولیپوزوم های حاوی نانو ذرات اکسید روی تولید شده به روش آب پوشانی لایه نازک با نسبت لسیتین به نانوذرات اکسید (25:1 وزنی- وزنی)، طول فاز لگاریتمی باکتری های باسیلوس سرئوس (8 ساعت) و سودوموناس آئروژینوزا (6 ساعت) به ترتیب در مقادیر حداقل غلظت بازدارندگی به 3 و 3 ساعت و حداقل غلظت کشندگی به 1 و کمتر از یک ساعت کاهش یافت
|
کلیدواژه
|
فعالیت ضد میکروبی، نانولیپوزوم، نانواکسیدروی
|
آدرس
|
دانشگاه بوعلی سینا, ایران, دانشگاه بوعلی سینا, دانشکده صنایع غذایی, گروه صنایع غذایی, ایران, دانشگاه بوعلی سینا, دانشکده صنایع غذایی, گروه صنایع غذایی, ایران
|
پست الکترونیکی
|
n.davati@basu.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
antimicrobial activity evaluation of nano zno-loaded nanoliposomes against bacillus cereus (atcc 11778) and pseudomonas aeruginosa (atcc 9027) abstract
|
|
|
Authors
|
souri parvin ,emamifar aryou ,davati nafiseh
|
Abstract
|
in this research, in-vitro time- kill curve effect of nano-zno loaded nanoliposomes against bacillus cereus (atcc 11778) and pseudomonas aeruginosa (atcc 9027) were evaluated. thin layer hydration sonication and heat methods were evaluated to preparation of nano-zno loaded nanoliposomes at different level of lecithin: nano-zno ratio (5:1, 15:1, and 25:1 w/w). the minimum inhibitory concentration (mic) and minimum bactericidal concentration (mbc) of nano-zno loaded nanoliposomes and free nano-zno against bacillus cereus and pseudomonas aeruginosa were determined. results showed that the encapsulation of nano-zno in nanoliposome systems significantly increased their antimicrobial activities. nano-zno loaded nanoliposomes were prepared at the highest ratio of lecithin: nano-zno ratio (25:1 w/w) showed higher antimicrobial activity compared to those prepared by heat method. from the time- kill curves, the log phase growth of escherichia coli (8 hours) and staphylococcus aureus (7 hours) in the medium containing nano-zno loaded nanoliposomes prepared through the thin layer hydration sonication at the highest level of lecithin: nano-zno ratio (25:1 w/w) at mic and mbc values decreased to 3 and 3 hours and to 1 and less than 1 hours, respectively.
|
Keywords
|
antimicrobial activity ,nanoliposome ,nano-zno
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|