|
|
|
|
مروری بر روش های سالم سازی سرد شیر
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
رشتچی پریسا ,بزمی علی ,الماسی هادی
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1391 - دوره : 9 - شماره : 37 - صفحه:23 -36
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
سالم سازی سرد شیر ,فناوری فشار بالا ,میدان الکتریکی ارتعاشی ,میکروفیلتراسیون ,پرتو دهی
|
|
آدرس
|
دانشگاه تبریز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تبریز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تبریز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|