بررسی عوامل موثر بر رفتار خرید مصرف‌کنندگان محصولات غذایی سبز

در طول دهه های گذشته، افزایش روزافزون و چشمگیر مصرف کالاها و خدمات منجر به تخریب منابع طبیعی و آسیب شدید به محیط زیست شده است که بسیاری از مصرف کنندگان را برآن داشته است تا اثرات زیست محیطی مصرف خود را کاهش دهند. در این مطالعه سعی شده تا به بررسی تاثیر دانش درباره مسائل زیست محیطی، درک مصرف کننده و رفتار بازیافتی مصرف کننده بر روی رفتار خرید محصولات سبز با استفاده از روش مدل یابی معادلات ساختاری پرداخته شود که برای این منظور از داده های مقطع زمانی 215 مصرف کننده در سطح شهر مشهد در سال 1396 بهره گرفته شده است. نتایج مدل یابی معادلات ساختاری حاکی از آن است که درک یا نگرش مصرف کننده مهمترین عامل پیش بینی کننده رفتار خرید محصولات غذایی سبز است که تلاش برای افزایش آگاهی مصرف کنندگان، از طریق ابزارهای تبلیغاتی برای معرفی انواع توانایی های آنها جهت کاهش تخریب محیط زیست می تواند یکی از اقدامات مهم تاثیرگذار باشد. همچنین برچسب گذاری محصولات و پایین نگه داشتن قیمت های محصولات سازگار با محیط زیست از طریق کمپین ها و ارگان های حمایت کننده پیشنهاد شده است.

Investigating Effective Factors on the buying behavior of consumers of green food products

Over the past decades, increasing in consumption of goods and services led to the destruction of natural resources and severe damage to the environment, which has led many consumers to reduce environmental impact caused by their consumption. In this study, it has been tried to investigate the effect of knowledge on environmental issues, consumer perception and consumer recycling behavior on the purchasing behavior of green products using structural equation modeling method. For this purpose, it was used 215 consumers in the city of Mashhad in 1396.The results of structural equation modeling suggest that consumerschr('39') perception or attitude is the most important predictor of the purchasing behavior of green food products, which attempts to raise awareness of consumers can be one of the most important measures through advertising tools to introduce their various abilities to reduce environmental degradation.