>
Fa   |   Ar   |   En
   ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی اسانس پوست پرتقال دزفولی با و بدون آنتی‌بیوتیک‌های درمانی بر تعدادی از باکتری‌های بیماری‌زا در شرایط آزمایشگاهی  
   
نویسنده نوشاد محمد ,علیزاده بهبهانی بهروز ,جوینده حسین ,رحمتی جنیدآباد مصطفی ,ابراهیمی همتی کیخواه محسن ,قدسی شیخ جان میترا
منبع علوم و صنايع غذايي ايران - 1400 - دوره : 18 - شماره : 111 - صفحه:159 -167
چکیده    با توجه به افزایش بیماری های عفونی ناشی از میکروارگانیسم های بیماری زا، شناسایی گیاهان دارویی و همچنین خالص سازی ترکیبات موثره موجود در آن ها در درمان بیماری ها می تواند مفید واقع شود. در این پژوهش آزمایشگاهی، فعالیت ضد میکروبی اسانس پوست پرتقال دزفولی بر 3 سویه گرم منفی (اشرشیا کلی، سودوموناس آئروژینوزا و سالمونلا تیفی) و 5 سویه گرم مثبت (استافیلوکوکوس اورئوس، باسیلوس سرئوس، باسیلوس سابتلیس، استافیلوکوکوس اپیدرمیدیس و لیستریا اینوکوا)، با استفاده از روش های دیسک دیفیوژن آگار، حفره در آگار، حداقل غلظت بازدارندگی رشد (میکرودایلوشن براث)، حداقل غلظت کشندگی و همچنین برهمکنش آن با آنتی بیوتیک های کلرامفنیکل، جنتامایسین، تتراسایکلین در شرایط آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل از روش دیسک دیفیوژن نشان داد بیشترین هاله عدم رشد مربوط به سویه گرم مثبت باسیلوس سرئوس با قطر 21.20 میلی متر بود و کمترین قطر هاله عدم رشد نیز مربوط به سویه گرم منفی لیستریا اینوکوآ با قطر 13.20 میلی متر بود. در آزمون حفره در آگار بیشترین قطر هاله عدم رشد مربوط به باکتری گرم مثبت استافیلوکوکوس اورئوس با قطر 17.30 میلی متر بود و کمترین قطر هاله عدم رشد مربوط به باکتری گرم منفی اشرشیاکلی با قطر 11.10 میلی متر بود. نتایج مربوط به حداقل غلظت بازدارندگی از رشد باکتری های اشرشیا کلی، سودوموناس آئروژینوزا، سالمونلا تیفی، استافیلوکوکوس اورئوس، باسیلوس سرئوس، باسیلوس سابتلیس، استافیلوکوکوس اپیدرمیدیس و لیستریا اینوکوا به ترتیب 25، 400، 50، 12.5، 25، 25، 400 و 12.5 میلی گرم بر میلی لیتر بود. نتایج مربوط به حداقل غلظت کشندگی اسانس پرتقال بر تمامی سویه ها بزرگتر از 400 میلی گرم بر میلی لیتر بود.
کلیدواژه اسانس پوست پرتقال، فعالیت ضدمیکروبی، نگهدارنده طبیعی، آنتی‌بیوتیک‌های رایج.
آدرس دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان, دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی, گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان, دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی, گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان, دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی, گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و مهندسی باغبانی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان, دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی, گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان, دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی, گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران
 
   In vitro investigation of the antimicrobial activity of Dezfuli orange peel essential oil with and without common antibiotics on some pathogenic bacteria  
   
Authors Noshad Mohammad ,Alizadeh behbahani Behrooz ,Jooyandeh Hossein ,Rahmati-Joneidabad Mostafa ,Ghodsi Sheikhjan Mitra
Abstract    Given the rise in the infectious diseases caused by pathogens, identification of medicinal plants and purification of their nutraceuticals can be useful in treating such diseases. In this experimental study, the antimicrobial activity of Dezfuli orange peel essential oil was examined on 3 Gramnegative strains (Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa and Salmonella typhi) and 5 Grampositive strains (Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Staphylococcus epidermidis and Listeria innocua) through agar disc diffusion, agar well diffusion, minimum inhibitory concentration (microdilution broth) and minimum bactericidal concentration. Furthermore, the interactions between the essential oil and chloramphenicol, gentamycin and tetracycline were investigated. The results of disc diffusion showed that the longest and shortest diameters of the growth inhibition zone belonged to B. cereus (21.20 mm) and L. innocua (13.20 mm) respectively. In the agar diffusion test, S. aureus and E. coli respectively had the longest (17.30 mm) and shortest (11.10 mm) diameters of the inhibition zone. The minimum inhibitory concentration was equal to 25, 400, 50, 12.5, 25, 25, 400 and 12.5 mg/ml for E. coli, P. aeruginosa, S. typhi, S. aureus, B. cereus, B. subtilis, S. epidermidis and L. innocua respectively. The minimum bactericidal concentration of the essential oil was greater than 400 mg/ ml for all the strains.
Keywords Orange peel essential oil ,Antimicrobial activity ,Natural preservative ,Common antibiotics
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved