|
|
|
|
تاثیر اسید سالیسیلیک بر کارایی کنترل زیستی pseudomonas fluorescens علیه کپک آبی میوه سیب
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
رضوی اسماعیل ,صانعی جواد
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1397 - دوره : 15 - شماره : 85 - صفحه:245 -253
|
|
چکیده
|
ﮐﭙﮏ آﺑﯽ ﺑﺎ ﻋﺎﻣﻞ penicillium expansum، ﯾﮑﯽ از ﺑﯿﻤﺎریﻫﺎی ﻣﻬﻢ ﭘﺲ از ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﯿﻮهﻫﺎی ﺳﯿﺐ ﻣﯽﺑﺎﺷﺪ. از اﯾﻦ رو ﮐﺎراﯾﯽ ﻏﻠﻈﺖﻫﺎی ﻣﺨﺘﻠﻒ اﺳﯿﺪ ﺳﺎﻟﯿﺴﯿﻠﯿﮏ ﺑﻪ ﺗﻨﻬﺎﯾﯽ ﯾﺎ ﻫﻤﺮاه ﺑﺎ pseudomonas fluorescens ﺑﻪﻣﻨﻈﻮر ﮐﻨﺘﺮل ﮐﭙﮏ آﺑﯽ ﻣﯿﻮه ﺳﯿﺐ ﺑﺮرﺳﯽ ﺷﺪ و ﺗﺎﺛﯿﺮ آن ﺑﺮ اﻟﻘﺎی ﺑﺮﺧﯽ از واﮐﻨﺶﻫﺎی دﻓﺎﻋﯽ ﻣﻮرد ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺖ . اﺳﯿﺪ ﺳﺎ ﻟﯿﺴﯿﻠﯿﮏ در ﻏﻠﻈﺖ 1000 ﻣﯿﮑﺮوﮔﺮم/ ﻣﯿﻠﯽﻟﯿﺘﺮ ﺟﻮاﻧﻪ زدن اﺳﭙﻮر ﻗﺎرچ را ﺑﻪ ﻃﻮر ﻗﺎﺑﻞﺗﻮﺟﻬ ﯽ در ﻣﺤﯿﻂ درون ﺷﯿﺸﻪ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽداد (0.05≥p)، اﻣﺎ در روی ﻣﯿﻮه ﺳﯿﺐ ﻗﺎدر ﺑﻪ ﮐﻨﺘﺮل ﻣﻮﺛﺮ ﺑﯿﻤﺎری ﻧﺒﻮد. ﮐﺎرﺑﺮد ﺗﻮام اﺳﯿﺪ ﺳﺎﻟﯿﺴﯿﻠﯿﮑﻮ p.fluorescens ﻧﺸﺎن داد ﮐﻪ ﮐﺎراﯾﯽ ﮐﻨﺘﺮل ﺑﯿﻮﻟﻮژﯾﮏ آﻧﺘﺎﮔﻮﻧﯿﺴﺖ p. fluorescens ﻋﻠﯿﻪ ﮐﭙﮏ آﺑﯽ ﻣﯿﻮه ﺳﯿﺐ ﺑﻪﻃﻮر ﻣﻌﻨﯽداری ﺗﻮﺳﻂ اﺳﯿﺪ ﺳﺎﻟﯿﺴﯿﻠﯿﮏ اﻓﺰاﯾﺶ ﻣﯽﯾﺎﺑﺪ (0.05≥p). در اﯾﻦ راﺑﻄﻪ، ﺑﯿﺸﺘﺮﯾﻦ ﺗﺎ ﺛﯿﺮ اﺳﯿﺪ ﺳﺎﻟﯿﺴﯿﻠﯿک ﺒﻪ ﻏﻠﻈﺖ 10 ﻣﯿﮑﺮوﮔﺮم/ ﻣﯿﻠﯽﻟﯿﺘﺮ ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻮده اﺳﺖ و در ﻏﻠﻈﺖﻫﺎی ﺑﺎﻻﺗﺮ و ﮐﻤﺘﺮ ﺗﺎ ﺛﯿﺮ آن ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽﯾﺎﻓﺖ. ﻣﯿﻮهﻫﺎی ﺗﯿﻤﺎر ﺷﺪه ﺑﺎ اﺳﯿﺪ ﺳﺎﻟﯿﺴﯿﻠﯿﮏ ﯾﺎ p. fluorescens ﺑﻪ ﺗﻨﻬﺎﯾﯽ ﻣﯿﺰان ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت ﻓﻨﻠﯽ و ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﭘﺮاﮐﺴﯿﺪاز ﺑﯿ ﺸﺘﺮی ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﻣﯿﻮهﻫﺎی ﺷﺎﻫﺪ داﺷﺘﻨﺪ، اﻣﺎ ﮐﺎرﺑﺮد ﺗﻮام p. fluorescens واﺳﯿﺪ ﺳﺎﻟﯿﺴﯿﻠﯿﮑ ﺪر ﻏﻠﻈﺖ 10 ﻣﯿﮑﺮوﮔﺮم/ ﻣﯿﻠﯽﻟﯿﺘﺮ ﺗﺎﺛﯿﺮ ﺑﯿﺸﺘﺮی ﺑﺮ اﻟﻘﺎی ﻣﻘﺎوﻣﺖ ﻣﯿﻮه ﻋﻠﯿﻪ ﺑﯿﻤﺎری داﺷﺘﻪ اﺳﺖ.
|
|
کلیدواژه
|
اسید سالیسیلیک، میوه سیب، کپک آبی، القای مقاومت، pseudomonas fluorescens
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه گیاه پزشکی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه گیاه پزشکی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
sa_nei@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Effect of salicylic acid on biocontrol efficacy of Pseudomonas fluorescens against blue mold of apple fruit
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|