استخراج لوتئین با استفاده از فناوری نانو (روش میکروامولسیون): تاثیر سورفاکتانت‌، کمک‌سورفاکتانت و پیش‌تیمار فراصوت

در این پژوهش، توانایی فناوری نانو (روش میکروامولسیون) در استخراج لوتئین از پودر گل جعفری بررسی شد. بدین منظور، از دو گروه سورفاکتانت طبیعی (ساپونین، لسیتین، سوکروزمونوپالمیتات و رامنولیپید) و سنتزی ( تویین 20، تویین 80، اسپن 20 و سدیم دو دسیل سولفات) در نسبت های مختلف سورفاکتانت: لوتئین (1:100، 1:200، 1:500، 1:1000، 1:2000 و 1:5000) در ترکیب با کمک سورفاکتانت های گوناگون (گلیسرول، پروپیلن گلیکول، اتانول و 1پروپانول) در سطوح متفاوت سورفاکتانت: کمک سورفاکتانت (1:2، 1:1، 2:1، 5:1، 10:1، 20:1 و 50:1) بصورت جداگانه استفاده گردید. نتایج نشان داد که بدون استفاده از کمک سورفاکتانت ، بهترین کارایی مابین 5.11-13.22 % بود که در مقایسه با کارایی استخراج با استون (15.83 میلی گرم بر گرم) بسیار پائین می باشد هر چند که با استفاده از کمک سورفاکتانت های اشاره شده این کارایی پائین بصورت معنی داری (0.05 >p) افزایش یافت بطوری که میکروامولسیون متشکل از تویین 80: 1 پروپانول ( سورفاکتانت: کمک سورفاکتانت برابر 1:2) بالاترین کارایی استخراج را نشان داد (39.41 %). در ادامه ی این پژوهش، تاثیر مولفه های مختلف پیش تیمار فراصوت (دامنه 25-100 %، زمان 30-120 تانیه، دمای محیط) بر کارایی استخراج میکروامولسیون طبیعی سوکروزمونوپالمیتات: 1پروپانول (5:1) بررسی گردید. نتایج نشان داد که هر دو مولفه تاثیر مستقیمی بر کارایی داشت بطوری که کارایی اولیه این فرمولاسیون (25.52 % بدون پیش تیمار فراصوت) بعد از پیش تیمار فراصوت بهینه (120 ثانیه با دامنه ی 100 %) به بالاترین مقدار رسید (71.19 %). نتایج این مطالعه نشان داد که انتخاب درست ترکیب و نسبت بهینه اجزای میکروامولسیون (سورفاکتانت، کمک سورفاکتانت، آب و لوتئین) نقش بسزایی در افزایش کارایی استخراج دارد ضمن اینکه با بکارگیری پیش تیمار فراصوت می توان کارایی را بشکل خیلی موثری افزایش داد.