|
|
|
|
اثر پوشش های خوراکی فعال بر پایه متیل سلولز بر ماندگاری گوجه فرنگی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
صادقیپور مهناز ,بدیعی فوژان ,بهمدی هما ,بازیار بهزاد
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1391 - دوره : 9 - شماره : 35 - صفحه:89 -99
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
گوجه فرنگی ,پوشش خوراکی ,متیل سلولز ,سوربات پتاسیم ,پوشش فعال
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, ایران, موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی, ایران, موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی, دانشکده کشاورزی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
.fjbadii@gmail.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|