|
|
|
|
تاثیر شمار سلولهای پیکری بر برخی ویژگیهای ویسکوالاستیک ماست چکیده
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
کاظم زاده بابک ,محمدی فر محمد امین ,عزت پناه حمید
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1391 - دوره : 9 - شماره : 35 - صفحه:57 -66
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
ورم پستان ,سلول های پیکری ,ماست چکیده ,ویژگی های ویسکوالاستیک ,بهره تولید
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, دانشکده ی تغذیه وصنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, گروه علوم وصنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
mohamdif@ut.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|