>
Fa   |   Ar   |   En
   تاثیر پوشش خوراکی سدیم آلژینات روی کیفیت باکتریایی، شیمیایی و حسی ماهی کیلکای منجمد پوشش دار  
   
نویسنده سیف زاده مینا ,مطلبی عباسعلی
منبع علوم و صنايع غذايي ايران - 1391 - دوره : 9 - شماره : 35 - صفحه:1 -15
  
کلیدواژه ماهی کیلکا ,آنالیز باکتریایی ,سدیم آلژینات ,آنالیز حسی ,آنالیز شیمیایی
آدرس مرکز ملی تحقیقات فرآوری آبزیان, ایران, موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور, ایران
پست الکترونیکی m_seifzadeh_ld@yahoo.com
 
     
   
Authors
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved