|
|
|
|
دانه جوالدوز (Catalpa bignonioides)، منبع غنی از اسید لینولنیک مزدوج
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
احمدزاده صفورا ,گلی امیرحسین
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1390 - دوره : 8 - شماره : 1 - صفحه:87 -93
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
جوالدوز (Catalpa bignonioides) ,روغن دانه ,اسید لینولنیک مزدوج ,اسید کاتالپیک
|
|
آدرس
|
دانشگاه صنعتی اصفهان, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه صنعتی اصفهان, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
mailto:amirgoli@cc.iut.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|