|
|
|
|
استخراج آبی آنزیمی روغن از دانه روغنی سویا
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
دباغ ها مرضیه ,وثوقی منوچهر
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1390 - دوره : 8 - شماره : 28 - صفحه:73 -81
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
استخراج آبی آنزیمی ,دانه سویا ,روش تاگوچی ,آنزیم
|
|
آدرس
|
دانشگاه فردوسی مشهد, ایران, دانشگاه صنعتی شریف, دانشکده مهندسی شیمی و نفت, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
vossoughi@sharif.edu
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|