|
|
|
|
بررسی اثر دما و ورقه سازی بر سرعت تنفس هویج پوست کنده
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
حیدری امیر ,عالم زاده ایران ,اقبالی فام نعیمه ,فلاحت پیشه سحر ,پورخانعلی خدیجه ,بردبار حسین
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1390 - دوره : 8 - شماره : 28 - صفحه:1 -10
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
سرعت تنفس ,هویج ,ورقه سازی ,دما ,سیستم بسته
|
|
آدرس
|
دانشگاه محقق اردبیلی, دانشکده فنی, گروه مهندسی شیمی, ایران, دانشگاه صنعتی شریف, دانشکده مهندسی شیمی و نفت, ایران, دانشگاه محقق اردبیلی, دانشکده فنی, گروه مهندسی شیمی, ایران, دانشگاه محقق اردبیلی, دانشکده فنی, گروه مهندسی شیمی, ایران, دانشگاه محقق اردبیلی, دانشکده فنی, گروه مهندسی شیمی, ایران, شرکت پاکسان تحقیق و توسعه
|
|
پست الکترونیکی
|
heydari.amir@gmail.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|