|
|
|
|
اثر پوشش خوراکی و شرایط عملیات بر خشک کردن اسمزی قارچ
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
آریان فر اکرم ,سرابی جماب محبوبه ,نیازمند اعظم
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1390 - دوره : 8 - شماره : 30 - صفحه:53 -60
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
خشک کردن اسمزی ,پوشش خوراکی ,قارچ دکمه ای
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
a_aria_1443@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|