|
|
|
|
اثر میکروانکپسون لاسیون آلژینات کلسیم بر قابلیت زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس 1643 PTCC در شرایط شبیه سازی شده معده و روده انسان
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
رضایی مکرم رضا ,مرتضوی علی ,حبیبی نجفی محمد باقر ,شهیدی فخری ,خمیری مرتضی
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1389 - دوره : 7 - شماره : 2 - صفحه:51 -60
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
پروبیوتیک ,لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس ,میکروانکپسون لاسیون ,آلژینات کلسیم
|
|
آدرس
|
دانشگاه فردوسی مشهد, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه گرگان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
rmokarram@tabrizu.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|