|
|
|
|
تاثیر استفاده از پیش تیمارهای فیزیکی و شیمیایی بر خصوصیات کیفی و حسی توت سفید خشک شده
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
قیافه داوودی مهدی ,نیکخواه شهره ,سید یعقوبی امین
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1388 - دوره : 6 - شماره : 3 - صفحه:55 -61
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
توت سفید درختی ,خشک کن کابینی ,پیش تیمار ,خصوصیات کیفی
|
|
آدرس
|
علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان, ایران, مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
nikkhahsh@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|