|
|
|
|
تاثیر مواد آنتی اکسیدان بوتیل هیدروکسی آنیزول و پلی فسفات سدیم بر روی ماندگاری خرچنگ دراز آب شیرین دریای خزر (Astacus leptodactylus) منجمد شده در برودت 18- درجه سانتیگراد
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
معینی سهراب ,ربانی محمد ,ثابتیان مریم
|
|
منبع
|
مجله علمي شيلات ايران - 1385 - دوره : 15 - شماره : 3 - صفحه:139 -152
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه تهران, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال, دانشکده علوم و فنون, , ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
maryam_sabetian@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|