|
|
|
|
تولید ماریناد سرخ شده از ماهی کلمه دریای خزر (Rutilus rutilus caspius)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
معینی سهراب ,معینی سیامک ,فروزان سبحانی پور نرجس
|
|
منبع
|
مجله علمي شيلات ايران - 1384 - دوره : 14 - شماره : 1 - صفحه:133 -146
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه تهران, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه لندن, گروه ایمنی و کنترل مواد غذایی, دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
moini@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|