اثر سطوح متفاوت ویتامینهای C و E بر شاخصهای رشد و بقای ماهی استرلیاد پرورشی(Acipenser ruthenus)

این تحقیق به منظور سنجش تاثیر سطوح متفاوت ویتامین‌های c و eجیره بر برخی از شاخص‌های رشد و بقای ماهی استرلیاد پرورشی(acipenser ruthenus) در انستیتو تحقیقات بین‌المللی ماهیان خاویاری دکتر دادمان اجرا شد. نه جیره غذایی شامل ترکیبی از مقادیر 0، 100 و 400 میلی‌گرم در کیلوگرم غذا ویتامین c و 0، 100 و 400 میلی‌گرم در کیلوگرم غذا ویتامین e در دو تکرار و به مدت 15 هفته برای تغذیه ماهیان استرلیاد در نظر گرفته شدند. تعداد 270 نمونه ماهی استرلیاد با وزن متوسط 28/14±92/350 گرم به 18 عدد تانک فایبرگلاس (هر تانک 15عدد ماهی) معرفی گردیدند. ماهیان روزانه به میزان 3 درصد وزن بدن تغذیه شدند. نتایج نشان دادند که بالاترین متوسط (± انحراف استاندارد) وزن کسب شده در تیمار 400 میلی‌گرم در کیلوگرم ویتامین c و تیمار صفر میلی‌گرم در کیلوگرم ویتامین e و کمترین آن در تیمار شاهد ملاحظه گردید که این اختلاف از نظر آماری معنی‌دار بود. حداکثر مقدار ضریب تبدیل غذایی (fcr)در تیمار شاهد و حداقل آن در تیمار 100 میلی‌گرم در کیلوگرم ویتامین c و در تیمار 400 میلی‌گرم در کیلوگرم ویتامین e، اندازه‌گیری شد که اختلاف معنی‌داری را با سایر تیمارها داشت. همچنین کمترین مقدار سرعت رشد (gr)، سرعت رشد ویژه (sgr)، شاخص وزن بدن (bwi)، بازده غذایی (fe) و نرخ کارایی پروتیین (per) در تیمار شاهد و بیشترین مقدار این فاکتورها در تیمار 100 میلی‌گرم در کیلوگرم ویتامین c و تیمار 400 میلی‌گرم در کیلوگرم ویتامین e مشاهده گردید که اختلاف معنی‌داری را بین تیمارهای مختلف نشان داد. براساس نتایج بدست آمده می‌توان اظهار نمود که ویتامین‌های c و e می‌توانند نقش مهمی را در افزایش عملکرد رشد و کارایی تغذیه ماهی استرلیاد ایفا نمایند.