اثرات افزودن اسید بوتیریک و پروبیوتیک lactobacillus plantarum جیره غذایی بر شاخص‌های رشد و فعالیت آنزیم‌های گوارشی و آنتی‌اکسیدانی ماهی شانک زردباله عربی (acanthopagrus arabicus iwatsuki, 2013)

یک مطالعه 70 روزه برای بررسی اثرات مکمل‌های غذایی اسید بوتیریک و پروبیوتیک lactobacillus plantarum بر رشد، فعالیت آنزیم‌های گوارشی و آنتی‌اکسیدانی در ماهی زردباله عربی (acanthopagrus arabicus) انجام شد. از اسید بوتیریک (ba) و پروبیوتیک l. plantarum برای طراحی شش خوراک آزمایشی به شرح ذیل استفاده شد: 1-شاهد (جیره بدون مکمل)، 2- نیم درصد اسید بوتیریک (ba 0.5) ، 3-یک درصد اسید بوتیریک (ba 1.0)، 4- پروبیوتیک (cfu/g 1.6 × 108) 5- نیم درصد اسید بوتیریک و پروبیوتیک (pro+ba0.5)،6- یک درصد اسید بوتیریک و پروبیوتیک (pro+ba1.0). پانصد و چهل ماهی با وزن اولیه 0.1 ± 2.7 گرم در 18 مخزن پلی اتیلن (300 لیتر) توزیع شدند. ماهی‌ها با جیره‌های آزمایشی سه بار در روز تا حد سیری تغذیه شدند و مطمئن می شدند که هیچ خوراکی در کف مخازن باقی نمی ماند. دمای آب و شوری آب به‌ترتیب 31.3 درجه سانتی‌گراد و 46 گرم در لیتر بود. ماهی‌های تغذیه شده با جیره‌های شاهد و پروبیوتیک نسبت به سایر گروه‌ها سرعت رشد و ضریب تبدیل غذایی بالاتری داشتند. ماهیان گروه pro-ba1 طول کل بیشتری نسبت به سایر گروه‌ها داشتند. سطح گلوتاتیون در کبد ماهیان تغذیه شده با شاهد و pro-ba0.5 بیشتر از سایر تیمارها بود. فعالیت سوپراکسید دیسموتاز در ماهیان تغذیه شده با جیره ba 1.0 کمتر از سایر تیمارها بود. فعالیت کاتالاز در ماهیان تغذیه شده با مخلوط پروبیوتیک و بوتیریک اسید بیشتر از سایر گروه‌ها بود. یافته‌های مطالعه حاضر نشان داد که گنجاندن بوتیریک اسید در رژیم غذایی به‌تنهایی ممکن است رشد را در a. arabicus کاهش دهد، اما استفاده از مخلوط پروبیوتیک و اسید بوتیریک در هر دو سطح 0.5 و 1 درصد می‌تواند ظرفیت آنتی‌اکسیدانی را در این گونه بهبود بخشد. به‌نظر می‌رسد، مقدار اسید بوتیریک مورد استفاده در این مطالعه بالاتر از مقادیر مذکور برای ماهیان گوشتخوار است.

effects of dietary butyric acid and probiotic (lactobacillus plantarum) on growth performance, digestive and antioxidant activities of arabian yellowfin seabream (acanthopagrus arabicus iwatsuki, 2013)

a 70-day study was conducted to examine the effects of dietary butyric and probiotic (lactobacillus plantarum) supplementation on growth, digestive and antioxidant enzymes activities in arabian yellowfin seabream (acanthopagrus arabicus). in this regards, butyric (ba) and l. plantarum were used to design six experimental feeds as follow: 1-control (diet without supplements), 2- probiotic (1.6 × 108 cfu/g) 3-ba 0.5 (0.5% ba supplementation), 4- ba 1.0 (1% ba supplementation), 5- pro+ba0.5 (probiotic+0.5% ba), 6- pro-ba 1.0 (probiotic+1% ba). five hundred and forty fish with initial weight of 2.7 ± 0.1 g were distributed among 18 polyethylene tanks (300 l). fish were fed with the experimental diets three times a day up to visual satiation making sure no feed remain at the bottom of the tanks. water temperature and salinity were 31.3 °c and 46 ppt, respectively. fish fed control and probiotic diets had higher growth rate and feed efficiency than other groups. fish in pro-ba1% group had higher total length than other groups. alkaline phosphatase and chymotrypsin activities in fish fed mixture of probiotic and ba was higher than the other treatments. amylase activity in fish fed ba1%, pro-ba0.5 and pro-ba1% was higher than other groups (p < 0.05). protease, trypsin and lipase activities did not affect by dietary treatments. glutathione level in the liver of fish fed control and pro-ba0.5% was higher than other treatments. superoxide dismutase activity in fish fed ba1% diet was lower than the other treatments. catalase activity in fish fed mixture of probiotic and ba was higher than other groups. the findings of the present study demonstrated that inclusion of dietary ba alone might marginally compromise growth in a. arabicus juveniles, but using a mixture of probiotic and ba in both 0.5 and 1% can improve digestive enzyme activity and antioxidant capacity in this species.