اثرات نانوذرات سلنیوم بر عملکرد آنزیم‌های آنتی اکسیدانی و یون‌های تخمک مولدین قزل‌‌آلای رنگین‌‌کمان(oncorhynchus mykiss)

در این پژوهش تاثیر نانوذرات سلنیوم بر عملکرد آنزیم‌های آنتی اکسیدانی شامل سوپر اکسید دیسموتار (sod)، گلوتاتیون پراکسیداز (gpx)، سطح مالون دی آلدئید mda و کاتالاز (cat) و یون‌های تخمک مولدین ماده قزل‌‌آلای رنگین‌‌کمان مورد بررسی قرار گرفت. تعداد 144 قطعه مولد ماده ایرانی 4 ساله، به چهار تیمار در سه تکرار تقسیم شدند. تیمارها با جیره حاوی صفر (شاهد)، 0.5، 1 و 2 میلی‌گرم نانوذرات سلنیوم در کیلوگرم جیره به مدت 60 روز تا زمان رسیدگی تخمک تغذیه شدند. بر اساس نتایج پژوهش، مقادیر sod، cat و mda در تخمک تیمارهای مختلف اختلاف معنی‌داری نشان داده‌اند (0.05>p). کمترین میزان آنزیم sod و بیشترین میزان آنزیم cat در تیمار کنترل مشاهده شد که با سایر تیمارها اختلاف معنی‌داری نشان داد. اختلاف معنی‌داری در میزان آنزیم gpx بین تیمارهای مختلف مشاهده نگردید (p>05). مقادیر آنزیم mda در بین تیمارها اختلاف معنی‌داری نشان داد درحالی‌که گروه کنترل با میزان 16.8±363 میلی‌مول بر میلی‌لیتر بیشترین و تیمار تغذیه شده با نانوذرات سلنیوم 2 میلی‌گرم در کیلوگرم غذا با میزان 9.5±181 میلی‌مول بر میلی‌لیتر دارای کمترین مقدار بودند. مقایسه میانگین مقادیر منیزیم و کلسیم در بین تیمارهای مختلف نشان‌دهنده افزایش معنی‌دار مقادیر یون‌های مذکور در تیمار تغذیه شده با نانو ذرات سلنیوم به میزان 2 میلی‌گرم در کیلوگرم غذا نسبت به سایر تیمارها بود (0.05>p). در مجموع، با توجه به نقش کاهشی آنزیم‌‌های آنتی‌اکسیدانی و نقش افزایشی آن در مقادیر ترکیبات غیر‌‌آلی منیزیم و کلسیم در تخمک‌‌های مربوط به مولدین تغذیه شده با نانوذرات سلنیوم بیشتر، این ریز مغذی ضروری می‌‌تواند به ‌‌عنوان کاندیدای مناسبی برای تحقیقات بیشتر در جهت بهبود کیفیت تخم مولدین ماده قزل‌‌آلای رنگین‌‌کمان از طریق افزودن به جیره غذایی در نظر گرفته شود.

effects of selenium nanoparticles on the performance of antioxidant enzymes and ions of rainbow trout eggs (oncorhynchus mykiss)

in this research, the effect of selenium nanoparticles on the performance of antioxidant enzymes, including superoxide dismutar (sod), glutathione peroxidase (gpx), malondialdehyde (mda), and catalase (cat) levels, and male reproductive egg ions of rainbow trout was investigated. the number of 144 fertile pieces of 4-year-old iranian females was divided into four treatments in three replications. the treatments were fed with diet containing zero (control), 0.5, 1 and 2 mg of selenium nanoparticles per kg of diet for 60 days until egg maturation. based on the results of the research, the values of sod, cat, and mda have shown significant differences in the eggs from different treatments (p<0.05). the lowest level of sod enzyme and the highest level of cat enzyme were observed in the control treatment, which showed a significant difference with other treatments. there was no significant difference in the amount of gpx enzyme between different treatments (p>05). the amount of mda enzyme showed a significant difference among the treatments, while the control group had the highest level of 363±16.8 mmol/ml and the fish fed with selenium nanoparticles at 2 mg/kg had the lowest level of 181±9.5 mmol/ml comparing the average amounts of magnesium and calcium among different treatments showed a significant increase in the amounts of the mentioned ions in the treatment fed with selenium nanoparticles at the rate of 2 mg/kg of food compared to other treatments (p<0.05). in general, considering the decreasing role of antioxidant enzymes and its increasing role in the amounts of magnesium and calcium inorganic compounds in the eggs of mothers fed with more selenium nanoparticles, this essential micronutrient can be used as it should be considered as a suitable candidate for further research in order to improve the quality of spawning eggs of female rainbow trout by adding to the diet.