اثرات افزودن سطوح مختلف سلنیوم در جیره غذایی بررشد، بازماندگی و ترکیب شیمیایی لاشه قزل‌آلای رنگین‌کمان (oncorhynchus mykiss)

دراین تحقیق تاثیر سطوح مختلف سلنیوم در جیره غذایی بر رشد بازماندگی و ترکیب شیمیایی بافت عضله ماهی قزل‌‌آلای رنگین‌‌کمان (oncorhynchus mykiss) با میانگین وزنی 0.57±80 گرم در مدت 60 روز مورد بررسی قرار گرفت. 320 عدد ماهی به صورت تصادفی در 12 مخزن فایبر گلاس 1500 لیتری توزیع شدند. سلنیوم در چهار سطح، بدون سلنیوم (شاهد)، 0.5 (تیمار 1)، 1.5 (تیمار 2) و 3  (تیمار 3) میلی‌گرم بر کیلوگرم به جیره غذایی افزوده و ماهیان به مدت 6 هفته تغذیه شدند. نتایج نشان داد نرخ رشد ویژه، درصد افزایش وزن بدن، میانگین رشد روزانه و ضریب تبدیل غذایی در تیمار تغذیه شده با جیره حاوی 3 میلی‌‌گرم در کیلوگرم سلنیوم اختلاف معنی‌داری با شاهد داشتند (0.05>p). شاخص بقاء در تیمارهای مورد بررسی با گروه شاهد اختلاف معنی‌داری نداشت (0.05p). بیشترین مقدار مربوط به تیمار 4 (0.57±18.20 درصد) وکمترین مقدار مربوط به گروه شاهد 0.16±16.47 درصد بود. در تیمارهای تغذیه شده با سلنیوم کاهش مقدار چربی لاشه مشاهده شد که با گروه شاهد اختلاف معنی‌دار داشتند (0.05>p). رطوبت و خاکستر در گروه شاهد با سایر تیمارها اختلاف معنی‌داری نداشت (0.05

effects of adding different dietary levels of selenium on the growth, survival, and carcass chemical composition of rainbow trout (oncorhynchus mykiss)

in this study, the effect of different dietary levels of selenium on the growth of survival and muscle chemical composition of rainbow trout (oncorhynchus mykiss) with an average weight of  80±0.57 g was investigated for 60 days. 320 fish were distributed randomly in 12 fiber tanks of 1500 l. selenium was added at four levels, no selenium (control), 0.5 (treatment1), 1.5 (treatment2), and 3 (treatment3) mg/kilogram and the fish were fed for 6 weeks. the results showed that the specific growth rate, percentage of body weight gain, average daily growth, and food conversion ratio in the treatment fed with a diet containing 3 mg/kg selenium were significantly different from the control (p<0.05). there was no significant difference in the survival index between the investigated treatments and the control group (p>0.05). the effect of adding selenium on the chemical composition showed a significant difference in the level of carcass protein (p<0.05). the highest value related to treatment 4 (18.20±0.57 %) and the lowest value related to control group (16.47±0.16 %). in the treatments fed with selenium, a decrease in rainbowtrout fat was seen, which was significantly different from the control group (p<0.05). the moisture and ash levels in the control group were not significantly different from other treatments (p>0.05). the highest effect of selenium on growth was related to treatment 4 (3 mg/kg of selenium), but there was a significant difference with treatment 3 (1.5 mg/kg selenium) did not have (p>0.05). overall, the results of this research showed the positive effect of adding 3 mg/kg selenium to the diet on the growth indices and improving the chemical composition of the rainbow trout.