تاثیر نانوذره سلنیوم، ویتامین‌های c و e ریزپوشانی شده بر عملکرد رشد، شاخص‌های ایمنی و آنزیم‌های کبدی فیل‌ماهی (huso huso) پرورشی جوان

در آزمایش حاضر، تاثیر مخلوطی از مکمل‌های ریزپوشانی شده نانو‌ذره سلنیوم (اندازه ذره 30 نانومتر) (شرکت پیشگامان نانو مواد، خراسان)، ویتامین‌های c و e (0.1، 30 و 100 میلی‌گرم در کیلوگرم: جیره a)، (0.2، 60 و 200 میلی‌گرم در کیلوگرم: جیره b)، (0.3، 90 و 300 میلی‌گرم در کیلوگرم: جیره c) و جیره شاهد (فاقد مکمل: جیره d) بر شاخص‌های رشد، کارایی غذا، سیستم ایمنی و آنزیم‌های کبدی 120 عدد فیل ماهی با میانگین وزن اولیه 1.38±77.34 گرم پرورش یافته در تانک‌های فایبرگلاس نیم‌تنی (آب‌رسانی شده بامخلوطی از آب چاه و رودخانه) در قالب 4 تیمار (هریک با 3 تکرار) به مدت 10 هفته مورد بررسی قرار گرفت. ماهیان 2 درصد وزن بدن و 3 بار در روز تغذیه شدند. در انتهای آزمایش، وزن نهایی (5 درصد)، درصد افزایش وزن بدن (3.84 درصد)، نرخ رشد ویژه (1.89 درصد در روز) و رشد روزانه (6.23 درصد) در ماهیان تغذیه‌شده با جیره b به طور معنی‌داری بیشتر از جیره شاهد بود (p<0.05). فعالیت آنزیم‌های آسپارتات آمینوترانسفراز (sgot) و آلانین آمینوترانسفراز (sgpt) سرم نسبت به ماهیان تغذیه‌شده با جیره شاهد بیشتر بود (p<0.05). اختلاف معنی‌داری در سطح ایمونوگلوبولین کل (ig) سرم ماهیان تغذیه‌شده با جیره‌های b، c و شاهد مشاهده نشد (p>0.05)، میزان کمپلمان سرم در ماهیان تغذیه‌شده با جیره شاهد به طور معنی‌داری بیشتر از جیره‌های a و b بود (p<0.05) و اختلاف معنی‌داری در میزان لیزوزیم سرم ماهیان تیمار شاهد، a و b ثبت نگردید (p>0.05). نتایج این مطالعه نشان داد که افزودن مقادیر 0.2، 60 و 200 میلی‌گرم در کیلوگرم نانو‌ذره سلنیوم، ویتامین‌های c و e ریزپوشانی شده به جیره تجاری می‌تواند موجب افزایش معنی‌دار وزن نهایی و شاخص‌های رشد گردد، اما باید مطالعات بیشتری در مورد تاثیر نانوذره سلنیوم ریزپوشانی‌شده بر عملکرد کبد و شاخص‌های بیوشیمیایی این گونه صورت گیرد.

The effect of nanoparticles selenium, vitamins C and E on growth indices, food efficiency, nonspecific immune system indices and liver enzymes in juvenile Huso huso

In this experiment, effect of micronutrient supplements of selenium nanoparticles, vitamin C and E supplemented to the diet at levels (0.1, 30 and 100 mg / kg: diet A), (0.2, 60 and 200 mg / kg: diet B), (0.3, 90 and 300 mg / kg: diet C) and control diet (no supplement: diet D) on Growth indices, food efficiency, immune system and liver enzymes of juvenile Huso huso were examined. A total of 120 Huso huso with an average initial weight of 77.34 ± 1.38 g for 10 weeks were randomly tested in 4 treatments (each with 3 replications) for 70 days. Final weight, body weight gain percentage, specific growth rate, daily growth and protein efficiency ratio in fish fed B diet (0.2, 60 and 200 mg / kg selenium nanoparticles, vitamins C and E) were significantly higher than the control diet. (P <0.05). The activity of aspartate aminotransferase (SGOT) and alanine aminotransferase (SGPT) enzymes was higher than that of fish fed the control diet. (P <0.05).significant difference was observed in the level of total immunoglobulin (Ig) of fish fed diets B, C and control (P> 0.05),but level of ACH50 in fish fed control diets was significantly higher than diets A and B (P <0.05) and There was no significant difference in lysozyme content in control fish, A and B (P> 0.05). The results of this study showed that adding 0.2, 60 and 200 mg / kg selenium nanoparticles, vitamins C and E to the commercial diet could significantly increase of final weight and growth indices, but more studies should be done on the effect of microcoated selenium nanoparticles on performance. Liver and immune system characteristics of this species.