|
|
|
|
اثر پوشش خوراکی سدیم آلژینات بر تغییرات کیفی ماهی کیلکای سر و دم زده شکم خالی در سردخانه
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
خانه دان نسرین ,مطلبی عباسعلی ,خانی پور علی اصغر
|
|
منبع
|
مجله علمي شيلات ايران - 1390 - دوره : 20 - شماره : 1 - صفحه:23 -30
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
ماهی کیلکا ,پوشش خوراکی ,سدیم آلژینات ,کیفیت ماهی
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, ایران, موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور, ایران, مرکز ملی تحقیقات فرآوری آبزیان, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
nasrinkh41@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|