|
|
|
|
مقایسه ترکیبات غذایی گوشت ماهی سفید (Rutilus frisii kutum) و ماهی علف خوار پرورشی (Ctenopharyngodon idella) و فرآوری ماریناد از آنها
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
اسماعیل زاده کناری رضا ,سحری محمد علی ,حمیدی اصفهانی زهره
|
|
منبع
|
مجله علمي شيلات ايران - 1382 - دوره : 12 - شماره : 4 - صفحه:13 -28
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی, دانشکده صنایع غذایی, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی , ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|