|
|
|
|
بررسی کنترل کیفیت ماهی هامور معمولی Epinephelus coioides نگهداری شده در یخ
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
نجف زاده ورزی حسین ,بیتا سراج ,کوچنین پریتا ,فضل آرا علی
|
|
منبع
|
مجله علمي شيلات ايران - 1389 - دوره : 19 - شماره : 1 - صفحه:139 -148
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
فرآوری ,تری متیل آمین ,بار باکتریایی ,هامور معمولی
|
|
آدرس
|
دانشگاه شهید چمران اهواز, دانشکده دامپزشکی, ایران, دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر, ایران, دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر, دانشکده علوم دریایی و اقیانوسی, ایران, دانشگاه شهید چمران اهواز, دانشکده دامپزشکی, , ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|