|
|
|
|
اثرات متقابل اسید آمینه میتونین و الکارنتین بر پارامترهای رشد، ترکیب لاشه و برخی پارامترهای خو نی ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus Mykiss)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
کرامت عبدالصمد ,ابولفضلی آزاده
|
|
منبع
|
مجله علمي شيلات ايران - 1396 - دوره : 26 - شماره : 3 - صفحه:105 -118
|
|
|
|
|
چکیده
|
هدف این تحقیق بررسی کارکرد کارنتین درکنار متیونین در بهبود کارآیی متابولیسم چربیها و در نتیجه آن بهبود پارامترهای رشد در ماهی قزل آلا می باشد. برای بررسی اثرات متقابل متیونین و ال کارنتین : متیونین در سه سطح 0.5 و 1 و 1.5 درصد و ال کارنتین هم در سه سطح 0.5 و 1 و 1.5 گرم به ازای هر کیلوگرم به غذا های آزمایشی اضافه شد و بر این اساس نه تیمار آزمایشی د ر این تحقیق وجود داشت. نتایج نشان داد که افزودن اسید آمینه متیونین پارامترهای رشد در این ماهی را مانند وزن نهایی ، ضریب تبدیل و سرعت رشد ویژه را تحت تاثیر قرار داد (p<0/05)، ولی افزودن ال کارنتین تنها موجب تغییر در وزن نهایی شده و سایر پارامترهای رشد در ماهی قزل آلا تحت تاثیر قرار نگرفت (p>0/05). نتایج همچنین نشان داد که به طور کلی، ماهیان تغذیه شده از غذاهای حاوی ال کارنتین و متیونین رشد بهتری نسبت به غذای کنترل (سطح صفر الکارنتین و متیونین) نشان دادند. افزودن هردوماده افزودنی متیونین و ال کارنتین موجب کاهش میزان گلوکز خون در مقایسه با غذای کنترل شد (p<0/05). وجود دو ماده افزودنی متیونین و ال کارنتین در جیره موجب بالارفتن پروتئین لاشه در مقایسه با غذای کنترل شده است (p<0/05). بر خلاف میزان پروتئین افزودن هر دو ماده متیونین و ال کارنتین موجب کاهش میزان چربی لاشه در مقایسه با غذای کنترل شده است. به طورکلی، ترکیب این دو ماده در سطوح پایین تر اثرات بهتری بر پارامترهای رشد و کاهش میزان چربی فیله دارد.
|
|
کلیدواژه
|
اسید آمینه، رشد، ضریب تبدیل غذایی، چربی، ماده افزودنی
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری, گروه شیلات, ایران, موسسه آموزش عالی خزر محمود آباد ایران, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
The interaction effect between methionine and L-carnitine on growth parameters, carcass composition and blood indices in rainbow trout Oncorhynchus mykiss
|
|
|
|
|
Authors
|
Keramat Abdolsamad ,Abolfazli Azadeh
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|