|
|
|
|
بررسی پروفایل اسیدهای آمینه و ارزش غذایی ماکارونی صنعتی غنی سازی شده با کنسانتره پروتئین ماهی کپور نقره ای(Fpc)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
کمالی صغری ,زارع گشتی قربان ,نصری تجن مهرداد ,نوغانی فاطمه ,خوشخو ژاله
|
|
منبع
|
مجله علمي شيلات ايران - 1397 - دوره : 27 - شماره : 6 - صفحه:165 -170
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
ماکارونی، کنسانتره پروتئین ماهی، غنی سازی، کپور نقره ای، اسید های آمینه
|
|
آدرس
|
سازمان تحقیقات،آموزش و ترویج کشاورزی, موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور, پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی, ایران, سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی, موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور, پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد بندر انزلی, ایران, سازمان تحقیقات،آموزش و ترویج کشاورزی, موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور, پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Study of amino acids profiles and nutritional values of industrial pasta enriched with protein concentrates of silver carp (FPC)
|
|
|
|
|
Authors
|
Noghani F. ,Zareh Gashti Gh. ,Nasri Tajan M. ,kamali S. ,Khoshkhoo Zh.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|