|
|
|
|
مقایسه کیفیت چربی کیلکای آنچوی در دو روش حمل و نگهداری موقت سرد
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
رضایی مسعود ,سحری محمد علی ,معینی سهراب ,صفری محمد ,غفاری فرحناز
|
|
منبع
|
مجله علمي شيلات ايران - 1382 - دوره : 12 - شماره : 3 - صفحه:97 -108
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده علوم دریایی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده علوم دریایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده کشاورزی, صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده کشاورزی, صنایع غذایی, ایران, اداره کل آزمایشگاههای کنترل غذا و داروی کشور
|
|
پست الکترونیکی
|
rezai_me@modares.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|