|
|
|
|
بررسی اثراستات سدیم و بسته بندی در خلاء بر ویژگی های میکروبی حسی و زمان ماندگاری ماهی قزل آلای رنگین کمان نگهداری شده در شرایط سرد
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
اعتمادی حلیمه ,رضایی مسعود ,عابدیان عبدالمحمد
|
|
منبع
|
مجله علمي شيلات ايران - 1388 - دوره : 18 - شماره : 4 - صفحه:1 -13
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
فرآوری ,بسته بندی در خلاء ,قزل آلای رنگین کمان ,زمان ماندگاری
|
|
آدرس
|
دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده علوم دریایی, شیلات, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده علوم دریایی, گروه شیلات, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی, شیلات, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
rezaei_ma@modares.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|