|
|
|
|
تأثیر حرارت بر مواد مؤثره سیر
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
شیرزاد هدایت الله ,تاجی فاطمه ,رفیعیان محمود
|
|
منبع
|
ارمغان دانش - 1390 - دوره : 16 - شماره : 1 - صفحه:9 -20
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
مواد آنتی اکسیدان ,سیر ,فلاونوئید
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد, دانشکده پزشکی- مرکز تحقیقات سلولی و مولکولی, ایران, دانشگاه پیام نور, اصفهان, دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد, مرکز تحقیقات گیاهان دارویی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
rafieian@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|