|
|
|
|
ارزیابی خصوصیات آنتی اکسیدانی، رنگ و اثرات ضد باکتریایی فیلم خوراکی کیتوزان حاوی اسانس آویشن شیرازی علیه لیستریا منوسیتوژنز
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
مرادی مهران ,تاجیک حسین ,رضوی روحانی مهدی ,ارومیه ای عبدالرسول ,ملکی نژاد حسن ,ساعی دهکردی سیاوش
|
|
منبع
|
ارمغان دانش - 1389 - دوره : 15 - شماره : 4 - صفحه:303 -315
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
فیلم کیتوزان ,اسانس آویشن ,ضد میکروبی ,آنتی اکسیدان
|
|
آدرس
|
دانشگاه ارومیه, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی, ایران, دانشگاه ارومیه, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی, ایران, دانشگاه ارومیه, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی, ایران, پژوهشگاه پلیمر و پتروشیمی ایران, پژوهشکده فرایند, گروه پلاستیک, ایران, دانشگاه ارومیه, دانشکده دامپزشکی, گروه علوم پایه, ایران, دانشگاه ارومیه, دانشکده دامپزشکی، پژوهشکده بیماری های مشترک انسان و دام, گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
h.tajik@urmia.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|