اثر محافظتی مکمل‌سازی کورکومین و تمرین‌های مقاومتی سبک بر فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز و سطح مالون‌دی‌آلدئید به یک دوره تمرین استقامتی شدید در موش‌های صحرایی نر ویستار

چکیدهزمینه و هدف: تمرین های استقامتی شدید موجب فشار اُکسایشی در ورزشکاران می شود. بنابراین هدف از پژوهش حاضر بررسی اثر مصرف مکمل کورکومین و تمرین مقاومتی سبک بر فعالیت آنزیم سوپراکسیددیسموتاز(sod) عضله و سطح مالون دی آلدئید(mda) سرم موش های صحرایی نر ویستار طی 8 هفته تمرین استقامتی شدید بود. روش بررسی: در این مطالعه تجربی بر روی 36 سر موش صحرایی نر ویستار پس از یک هفته آشناسازی(سن 9 هفته و وزن 19.99±255.62 گرم) به طور تصادفی به شش گروه کنترل, کورکومین, تمرین استقامتی, تمرین استقامتی+ مقاومتی، تمرین استقامتی+ کورکومین و تمرین استقامتی+ کورکومین + مقاومتی تقسیم شدند. تمرین استقامتی فزاینده(8 هفته, 5 جلسه در هفته) بر روی نوارگردان مخصوص انجام شد. سرعت و مدت دویدن در هفته آخر به سرعت 35 متر در دقیقه و زمان 70 دقیقه رسید. تمرین مقاومتی(8 هفته, 2 جلسه در هفته) بر روی نردبان عمودی با بستن وزنه به دم موش ها انجام شد. موش های صحرایی مکمل کورکومین را به وسیله تزریق داخل صفاقی دریافت کردند(8 هفته, 3 جلسه در هفته, 30 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن). فعالیت آنزیمsod عضله با استفاده از کیت الایزا و سطوح mda سرم با استفاده از روش تیوباربیتوریک اسید(tbars) اندازه گیری شد. داده ها با استفاده از روش آماری آنالیز واریانس یک طرفه (آنوا) تجزیه و تحلیل شدند. یافته ها: فعالیت آنزیم آنتی اکسیدانی sod عضله نعلی گروه استقامتی(0.222 ±1.58 واحد بر میلی گرم پروتئین) در مقایسه با گروه کنترل(0.481 ±2.22) به طور معنی داری پایین تر بود(0.043=p) و هم چنین فعالیت آنزیم sod عضله نعلی در گروه های استقامتی+مقاومتی(0.044=p؛ 0.172 ±1.87)، استقامتی+کورکومین(0.229 ±2.14؛ 0.039=p) و استقامتی+ کورکومین+مقاومتی (0.020=p؛ 0.155 ±2.21) در مقایسه با گروه استقامتی به طور معنی داری بالاتر بود. سطوح مالون دی آلدهید سرم گروه استقامتی (0.438 ± 4.27 نانومول بر میلی گرم پروتئین) در مقایسه با گروه کنترل(0.350 ±3.42) به طور معنی داری بالاتر بود(0.031) و هم چنین سطوح mda سرم در گروه های استقامتی+مقاومتی(0.023=p ؛ 0.342 ±3.04)، استقامتی+کورکومین(0.342±2.73؛ 0.001=p) و استقامتی+کورکومین+مقاومتی(0.008=p؛ 0.349 ±3.27) در مقایسه با گروه استقامتی به طور معنی داری پایین تر بود. نتیجه گیری: بر اساس این یافته ها می توان گفت که مکمل کورکومین و تمرین مقاومتی سبک هر کدام به تنهایی (کورکومین: sod 35 درصد افزایش و mda 50 درصد کاهش، تمرین مقاومتی: sod 18 درصد افزایش و mda 40 درصد کاهش) و هم چنین ترکیب این دو (sod 39 درصد افزایش و mda 30 درصد کاهش) از فشار اُکسایشی ناشی از تمرین استقامتی شدید جلوگیری می کند. از این رو، می توان به ورزشکارانی که در برنامه های تمرینی خود از تمرین های استقامتی شدید استفاده می کنند توصیه نمود تا از این دو مکمل استفاده نمایند.