تولید و بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی نانوکپسول‌های ژلاتینی حاوی عصاره روغنی آنغوزه

زمینه و هدف: آنغوزه تلخ با نام علمی ferula assafoetida یکی از داروهای رایج است که به عنوان ضد عفونی کننده مورد استفاده قرار می گیرد. بر اساس مصارف سنتی، این دارو می تواند به عنوان یک داروی بی خطر و موثر علیه طیف وسیعی از بیماری ها به ویژه عفونت های باکتریایی مقاوم مورد استفاده قرار گیرد. هدف از این مطالعه تولید نانوکپسول های ژلاتینی حاوی عصاره روغنی آنغوزه تلخ و بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی آنها می باشد. مواد و روش ها: این مطالعه تجربی بر روی نانوکپسول های ژلاتینی حاوی اسانس آنغوزه (2، 4 و 6 درصد وزنی)، گلیسرول (25 درصد وزنی) به عنوان پلاستیلایزر و گلوتارآلدئید به عنوان متصل کننده صورت گرفت. مورفولوژی، فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی و هم چنین عملکرد نانو کپسول ها با توجه به استاندارد کشور آمریکا بررسی شدند و به کمک اسکن با میکروسکوپ الکترونی، abts و آزمون میکروبیولوژیکی مورد ارزیابی قرار گرفتند. یافته ها: نانو کپسول های ژلاتینی فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریال ضعیفی داشتند، در حالی که نانوکپسول های ژلاتینی حاوی آنغوزه سطح بالایی از اثرات آنتی اکسیدان و آنتی باکتریال را نشان دادند. بیشترین میزان اثر نانوکپسول ها در ترکیب با غلظت (8 درصد) آنغوزه مشاهده گردید. نتیجه گیری: نانو کپسول های ژلاتینی ادغام شده با آنغوزه علاوه بر داشتن شکل فیزیکی بسیار مناسب، یک آنتی اکسیدان و آنتی باکتریال مناسب هستند که می توانند در تولید داروهای آنتی اکسیدان و آنتی باکتریال مورد توجه قرار گیرند.

Production and Study of Antioxidant and Antibacterial Activities of Gelatin Nano-Capsules Containing Ferula Assa-Foetida Essential Oil

Background: Ferula assafoetida is one of the common medicines that was used as antiseptic with a view to traditional uses, it can be used as a safe and effective drug to treat diseases particularly resistant bacterial infections. This study aims to product gelatin nano capsules containing Ferula assafoetida essential oil and investigate their antioxidant and antibacterial activities.Materials and Methods: This experimental study was performed on gelatin nanocapsules containing Ferula assafoetida essential oil (FAO) (2, 4, 6 and 8% w/w), glycerol (25% w/w) as plasticizer and glutaraldehyde as crosslinker. The morphology, antioxidant and antibacterial activities and operation of the nanocapsules were assessed according to American Standards by Scanning Electron Microscopy, ABTS, and microbiological tests.Results: Gelatin nanocapsules exhibited low antioxidant and antibacterial activities while gelatin nanocapsules incorporated with FAO exhibited excellent antioxidant and antibacterial. The highest rates of these effects were seen merged with 8% of FAO.Conclusion: Gelatin nanocapsules merged with FAO have excellent physical form, as well as they are an appropriate antioxidant and antibacterial that have been considered to produce antoxidant and antibacterial drugs.