تحلیل تقاضا برای میوه‌های ارگانیک در شهرستان بروجرد، با استفاده از الگوی اعتقادات سلامت

آینده کشاورزی ارگانیک، تا حد زیادی، بستگی به تقاضای مصرف کنندگان و انگیزه آنها به منظور پرداخت هزینه اضافی جهت خرید محصولات ارگانیک دارد و در واقع، مصرف کنندگان نقش محوری در سرمایه گذاری آینده کشاورزی ارگانیک دارند. رشد تقاضای مصرف کنندگان جهت محصولات سبز یا عاری از مواد شیمیایی به گسترش مزارع ارگانیک که به عنوان  بخشی از جنبش گسترده تر تولیدکنندگان و مصرف کنندگان است، منجر می شود. در نهایت، انتخاب مصرف کنندگان در کل زنجیره تولید محصولات ارگانیک برای تولید کنندگان مهم است. بنابراین، یک درک عمیق از مکانیسم هایی که مردم را به استفاده از این محصولات تشویق می کند، مهم است. هدف این مطالعه بررسی سازه های الگوی اعتقادات سلامت بر تمایل مصرف کنندگان به استفاده از میوه های ارگانیک بود. روش نمونه گیری به صورت تصادفی از 204 سرپرست خانوار انجام گرفت. نتایج مدل معادلات ساختاری نشان داد که دو متغیر منافع یا مزایای درک شده و گرایش به تندرستی بر تمایل افراد به استفاده از میوه های ارگانیک تاثیر داشته است. که این دو متغیر قادر به پیش بینی 58 درصد از تمایلات  مصرف کنندگان به استفاده از میوه های ارگانیک بودند.