بررسی کارایی پیش تصفیه چربی، روغن و گریس با استفاده از امواج اولتراسونیک با فرکانس پایین جهت تسریع فرایند هضم بی‌هوازی

زمینه و هدف: هیدرولیز چربی، روغن و گریس با امواج اولتراسونیک، به‌عنوان یک روش پیش تصفیه قبل از فرایند هضم بی‌هوازی است که باعث تغییر در ویژگی‌های فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی آنها می‌شود. هدف اصلی از این تحقیق، بررسی کارایی امواج اولتراسونیک جهت بهبود فرایند هیدرولیز و استفاده به‌عنوان سوبسترای کمکی جهت افزایش کارایی فرایند هضم بی‌هوازی به همراه لجن فاضلاب شهری است. روش بررسی: در این مطالعه از چربی و روغن واحد چربی‌گیر نمونه برداری و آمایش فیزیکی با هدایت امواج اولتراسونیک با فرکانس‌khz 20 با دانسیته جریان w/ml 0/14 -0/012 و در زمان‌های min120 انجام گرفت. تاثیر سوبسترای کمکی بر کارایی هاضم بی‌هوازی در بارگذاری مختلف 10، 20 و 40 درصد mss/fog: (municipal sewage sludge/fat, oil and grease) مورد بررسی قرار گرفت. ارزیابی فرایند پیش تصفیه با انجام آزمایشاتی نظیر scod (soluble chemical oxygen demand) و فعالیت آنزیم لیپاز و فرایند هضم بی‌هوازی همزمان با اندازه گیری ts، vs، va (volatile acidity)، قلیائیت، میزان بیوگاز تولیدی و درصد متان بیوگاز مورد ارزیابی قرار گرفت. یافته‌ها: نتایج نشان داد که بیشترین افزایش در فعالیت آنزیم لیپاز تحت تاثیر اولتراسونیک با قدرت w/ml0/1 در زمان min 8 به‌دست آمد. بارگذاری با نسبت 10، 20 و40 درصد fog/mss: به‌ترتیب منجر به افزایش 55، 66 و 64 درصد تولید متان نسبت به نمونه شاهد شد. بارگذاری بالاتر از 40 درصد fog/mss: باعث محدودیت در فرایند هضم همزمان گردید.نتیجه‌گیری: نتایج نشان داد پیش تصفیه امواج اولتراسونیک با قدرت و زمان بهینه می‌تواند ضمن افزایش فعالیت آنزیم لیپاز، هیدرولیز tfog را بهبود بخشد و همچنین استفاده از آن به‌عنوان سوبسترا کمکی می‌تواند عملکرد هضم را بهبود بخشد و هضم با ثبات‌تری ایجاد کند.

Evaluation of pre-treatment efficiency of fats, oils and greases using low frequency ultrasonic waves to accelerate the process of anaerobic digestion

Background and Objective: Hydrolysis of fat, oil and grease by ultrasonic waves is a pretreatment method before anaerobic digestion which can change their physical, chemical and biological properties. The main purpose of this study was to investigate the efficiency of ultrasonic waves to improve the hydrolysis process and its use as an auxiliary substrate to increase the efficiency of anaerobic digestion process along with municipal sewage sludge.Materials and Methods: Sampling of fat and oil of the degreasing unit and physical preparation by conducting ultrasonic waves with frequencies of 20 kHz and current density of 0.0120.14 W/mL within 012 min were performed. The efficiency of pretreatment process were performed through tests such as soluble chemical oxygen demand (SCOD), and lipase enzyme activity. In addition, the anaerobic digestion process were evaluated by measuring the TS, VS, VA (volatile acidity), alkalinity, biogas production and biogas methane content.Results: The results showed that the highest increase in the activity of lipase enzyme under ultrasonic effect with a power of 0.1 w/mL was obtained after 8 minutes. Organic loading with 10%, 20% and 40% FOG/MSS ratios: resulted in 55%, 66% and 64% increase in methane production compared to the control samples, respectively. Organic loading over the 40% FOG/MSS caused a limitation in the simultaneous digestion process.Conclusion: The results show that ultrasonic wave pretreatment with optimal power and time can improve the hydrolysis of TFOG while increasing the activity of lipase enzyme and also its use as an auxiliary substrate can enhance digestion performance and make digestion more stable.