|
|
|
|
بررسی میزان ید نمک‌های خوراکی در سطح مصرف خانوارهای تحت پوشش معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران، سال 1395
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
سرلک فریبا ,نبی زاده رامین ,یونسیان مسعود ,راستکاری نوشین
|
|
منبع
|
سلامت و محيط زيست - 1397 - دوره : 11 - شماره : 4 - صفحه:529 -546
|
|
چکیده
|
زمینه و هدف: ﻧﻤﮏ ﻳﺪﺩﺍﺭ مهمترین ﻣﻨﺒﻊ ید دریافتی در ایران است ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﻫﺎﻱ ﻗﺒﻠﻲ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩﻧﺪ که ید نمک های کشور هم در سطح توزیع و هم در سطح مصرف در وضعیت مناسبی نیست. هدف از این مطالعه توصیفی - تحلیلی بررسی میزان ید نمک های خوراکی در سطح مصرف خانوارهای تحت پوشش معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران در سال 1395 است. روش بررسی: این مطالعه برروی 315 خانوار که با روش نمونه گیری تصادفی و از سامانه سیب (سامانه یکپارچه بهداشت کشور) انتخاب شده بودند انجام شد. همراه با گرفتن نمونه نمک چک لیست از طریق مصاحبه تکمیل و میزان ید همه نمونه ها با روش کیت ید سنج، اندازه گیری شد و یک سوم نمونه ها علاوه بر کیت با استفاده از تیتراسیون نیز اندازه گیری و چک لیست ها تحلیل شدند. ﻳﺎﻓﺘﻪﻫﺎ: میانگین ید نمک مصرفی خانوارها μg/g 18/53 بود که این مقدار کمتر از استاندارد ملی کشور است. 12 درصد از ید نمونه های نمک با استاندارد who و 59 درصد با استاندارد قبلی وزارت بهداشت (μg/g 55-20) و هیچکدام از نمونه ها با استاندارد جدید وزارت بهداشت (μg/g 60-30) مطابقت نداشت. نتیجه گیری: مشخص گردید که ارتباط معنی داری بین متغیرهایی مانند جنس و نوع ظرف نمک و ... با میزان ید برقرار نیست (0/05
|
|
کلیدواژه
|
ﻧﻤﮏ یددار، سطح مصرف خانوارها، ظرف نگهداری نمک، کمبود ید
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم پزشکی تهران, دانشکده بهداشت, گروه مهندسی بهداشت محیط, ایران, دانشگاه علوم پزشکی تهران, مرکز تحقیقات آلودگی هوا، پژوهشکده محیط زیست، دانشکده بهداشت, گروه مهندسی بهداشت محیط, ایران, دانشگاه علوم پزشکی تهران, پژوهشکده محیط زیست، دانشکده بهداشت, گروه روش شناسی و تحلیل اطلاعات، گروه مهندسی بهداشت محیط, ایران, دانشگاه علوم پزشکی تهران, پژوهشکده محیط زیست, مرکز تحقیقات آلودگی هوا, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Investigate the iodine content in table salts used by families covered by health services of Tehran University of Medical Sciences in year 2017
|
|
|
|
|
Authors
|
Sarlak F ,Nabizadeh R ,Yunesian M ,Rastkari N
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|