|
|
|
|
بهینه‌سازی اثرات ضد قارچی اسانس‌های دارچین، آویشن شیرازی، و مرزه خوزستانی علیه قارچ کپک آبی (penicillium expansum) با استفاده از روش سطح پاسخ
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
رضوی مهساسادات ,گلمحمدی عبدالله ,نعمت اله زاده علی ,قنبری علیرضا ,داوری مهدی
|
|
منبع
|
دانش گياه پزشكي ايران - 1399 - دوره : 51 - شماره : 1 - صفحه:67 -78
|
|
چکیده
|
استفاده از اسانس‌ها به‌عنوان عوامل ضد قارچی طبیعی و جایگزین‌هایی برای قارچ‌کش‌های شیمیایی توجه زیادی را به خود جلب کرده است. در این تحقیق، ترکیبات شیمیایی و خواص ضد قارچی سه اسانس دارچین، آویشن شیرازی و مرزه خوزستانی با هدف بررسی اثر غلظت اسانس و زمان تماس در کنترل قارچ عامل کپک آبی (penicillium expansum) و مدل‌سازی و بهینه‌یابی خواص ضد قارچی اسانس‌های موردنظر با استفاده از روش سطح پاسخ بررسی شده است. بر اساس نتایج حاصل از gcms، ترکیبات اصلی برای اسانس دارچین، سینامالدهاید (82/80 درصد)، برای آویشن شیرازی ترکیبات تیمول (68/32 درصد)، کارواکرول (57/30 درصد) و پاراسیمن (94/8 درصد) و برای مرزه خوزستانی، کارواکرول (43/38 درصد)، گاماترپینن (89/21 درصد)، پاراسیمن (55/16 درصد) و آلفاترپینن (76/5 درصد) تعیین شد. نتایج به دست آمده از کشت برون تنی قارچ در محیط‌های حاوی اسانس نشان داد که در هر سه اسانس با افزایش غلظت، شاخص خاصیت ضد قارچی نیز افزایش مییابد و اثر زمان در هر سه اسانس مشابه بوده و با گذشت زمان، این شاخص کاهش مییابد. به‌علاوه، از نتایج بهینه‌یابی مشخص شد که اسانس دارچین و مرزه خوزستانی به ترتیب در غلظت 633/288 و μl.l1 841/590 و زمان 607/108 و h 549/238، بیش‌ترین و کم‌ترین خاصیت مهارکنندگی رشد قارچ p. expansum را دارند. علاوه بر این، نتایج این تحقیق نشان داد که روش سطح پاسخ می‌تواند به‌عنوان روشی مناسب و دقیق برای مدل‌سازی و بهینه‌یابی فعالیت ضد قارچی این اسانس‌ها به کار رود.
|
|
کلیدواژه
|
اسانس، بازدارندگی، بهینه‌یابی، روش سطح پاسخ، penicillium expansum
|
|
آدرس
|
دانشگاه محقق اردبیلی, دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی, گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم, ایران, دانشگاه محقق اردبیلی, دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی, گروه مهندسی بیوسیستم, ایران, دانشگاه محقق اردبیلی, دانشکده فنی و مهندسی, گروه مهندسی شیمی, ایران, دانشگاه محقق اردبیلی, دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی, گروه علوم باغبانی, ایران, دانشگاه محقق اردبیلی, دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی, گروه گیاه پزشکی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
mdavari@uma.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Optimizing the antifungal effects of Cinnamomum zeylanicum, Zataria multiflora, and Satureja khuzestanica essential oils against the blue mold fungus (Penicillium expansum) using Response Surface Methodology
|
|
|
|
|
Authors
|
Razavi Mahsa Sadat ,Golmohammadi Abdollah ,Nematollahzadeh Ali ,Ghanbari Alireza ,Davari Mahdi
|
|
Abstract
|
Utilizing the essential oils (EOs) as natural antifungal agents and alternatives for chemical fungicides has increased the attentions. In this study, chemical components and antifungal activity of Cinnamomum zeylanicum (CEO), Zataria multiflora (ZEO), and Satureja khuzestanica (SEO) plants essential oil (EO) were identified to assess their effect in term of concentration and exposure time on control of Penicillium expansum and also, modeling and optimizing antifungal properties of these EOs via response surface methodology (RSM). The main components of three EOs detected by GCMS analysis were as follows: Cinnamaldehyde (80.82%) for CEO, Thymol (32.68%), Carvacrol (30.57%), pCymene (8.94), and γTerpinene (5.96%) for ZEO and Carvacrol (38.43%), γTerpinene (21.89%), pCymene (16.55%), and αTerpinene (5.76%) for SEO. Antifungal index (AI) in all EOs increased against the increment of concentration but the effect of time was vice versa; with passage of time, the AI decreased in all EOs. Moreover, based on the optimization results, it was determined that CEO and SEO at concentration of 288.633 and 590.841 μL.L1 and time of 108.607 and 238.549 h had the highest and lowest inhibitory effect, respectively, on growth of Penicillium expansum. Furthermore, the results of this study showed that the response surface method can be applied to model and optimize the antifungal activity of these EOs as a suitable and accurate method.
|
|
Keywords
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|