بررسی مقاومت به خشکی در کلون‌های انتخابی چای (Camellia sinensis L.)

افزایش فعالیت سیستم دفاع آنتی‌اکسیدانی در برابر عوامل آسیب‌رسان نظیر گونه‌های فعال اکسیژن فعال ناشی از تنش خشکی، یک واکنش مرسوم در گیاهان محسوب می‌شود. در پژوهش حاضر، به منظور مطالعه این تحولات، آثار دو تیمار قطع آبیاری 10 و 20 روزه بر روند فعالیت ترکیبات فنلی و فلاونوییدی، محتوای مالون دی آلدهید، مقادیر کلروفیل a، کلروفیل کل و کاروتنویید در سه کلون چای (dn، 100 و 258) بررسی شد. نتایج نشان داد که مقدار فنل در کلون‌های dn و 100 به ترتیب در تیمارهای 20 و 10 روزه بیشترین افزایش را داشت اما در کلون 258 در هیچ یک از تیمارها تغییرات معنی‌دار نبود. مقدار فلاونویید و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی در تیمار قطع آبیاری 20 روزه در کلون dn افزایش یافت در حالی که مقدار آن در کلون 258 کاهش یافت و در کلون 100 ثابت باقی ماند. بیشترین مقدار پرولین برای همه کلون‌ها فقط در تیمار قطع آبیاری 20 روزه مشاهده شد. مقادیر مالون دی آلدهید در کلون‌های 100 و 258 با افزایش همراه بود اما کلون dn تغییری نشان نداد. کاهش مقادیر کلروفیل a، کلروفیل کل در تیمار 20 روزه کلون dn و کلون 100 مشاهده شد. اما این مقادیر در کلون 258 تغییر معنی‌دار نشان نداد. مقادیر کاروتنویید در همه کلون‌ها و تیمارها ثابت باقی ماند. بر اساس تغییرات مشاهده شده به نظر می‌رسد که کلون dn دارای قابلیت تحمل بیشتری در برابر تنش خشکی است و در اثر اعمال تیمار 20 روزه مکانیسم دفاعی آن بیشتر تحریک شده است.